Spargelsaison in NRW offiziell eröffnet

Die Spargelzeit ist angebrochen. Heute gibt Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen auf einem Spargelhof in Köln offiziell den Startschuss für die Spargelernte in NRW.

Veröffentlicht: Donnerstag, 09.04.2026 04:20

Früher Saisonstart

Nach einem frühen Saisonstart im März begünstigt durch warme Tage, gab es danach einen Kälteeinbruch und Nässe, was dem Spargel gar nicht gut bekam. Jetzt hoffen einheimische Spargelbauern - wie Andre' Brösterhaus in Heiden - auf eine gute Ernte. NRW gehört mit 265 Betrieben auf rund 3.500 Hektar Anbaufläche zu den Top 3 - Spargelanbaugebieten Deutschlands. Spargelbauern gibt es im Kreis Borken u.a. in Raesfeld, Heiden und Velen.